BUSCADO DE ALIMENTOS

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Recuerda que todas las porciones de esta lista están expresadas en una porción las que debes multiplicar según lo que indica tu pauta nutricional.


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  • CEREALES
  • FRUTAS
  • VERDURAS
  • CARNES
  • LACTEOS
  • ACEITES Y GRASAS
  • AZUCARES 
CEREALES

-Panes.

-Galletas.

-Cereales y Pastas.

-Cereales del Desayuno.

-Tubérculos (papa, mote , yuca).

-Legumbres Frescas (arvejas, porotos granados y habas).

-El mote, Maíz y Choclo están en este grupo, no son verduras.

Alimento Gr/ CcMedida Casera 
Panes
Marraqueta501/2 UnidadAlto en Sodio
Hallulla501/2 UnidadAlto en Sodio
Molde Blanco602 1/2 RebanadasAlto en Sodio
Molde Alto en Fibra703 RebanadasAlto en Sodio
y  Fibra
Molde Integral502 1/2 RebanadasAlto en Sodio
y  Fibra
Pita Blanco601 1/2 UnidadesAlto en Sodio
Pita Integral601 1/2 UnidadesAlto en Sodio y
Moderado en Fibra
Centeno502 RebanadasAlto en Sodio y  Fibra
Amasado351/4 UnidadAlto en Sodio
Pumpernickel751 1/4Alto en Sodio y  Fibra
Tortilla Grande501 Tortilla Grande
Arepa501 Unidad
Galletas
Saladas
De Agua407 UnidadesAlto en Sodio
Soda407 UnidadesAlto en Sodio
Chuño405 Unidades
De Arroz Grande355 Unidades
De Maíz355 Unidades
Cereales y
Pasta (Crudas)
Arroz Crudo401/4 Taza
Arroz Integral
Crudo
401/4 TazaAlto en
Fibra
Fideos Crudo401/2 Taza
Quinoa Crudo401/4 Taza
Avena Crudo406 Cucharadas
Maicena Crudo404 Cucharadas
Chuño Crudo404 Cucharadas
Chuchoca Crudo43 Cucharadas
Cuscús Crudo401/4 Taza
Harina Tostada
Crudo
404 Cucharadas
Harina de Trigo
Crudo
404 Cucharadas
Sémola Crudo403 cucharadas
Tapioca Crudo404 Cucharadas
Cereales y
Pasta (Cocidas)
Arroz Cocido1303/4 Taza
Arroz Integral
Cocido
1203/4 TazaModerado en
Fibra
Choclo Cocido1303/4 TazaModerado en
Fibra
Mote Maíz
Cocido
1203/4 Taza
Mote Trigo
Cocido
1003/4 Taza
Fideos
Cocido
1103/4 Taza
Quinoa
Cocido
1103/4 TazaModerado en
Fibra
Cabritas
Cocido
351 1/2 TazaAlto en Fibra
Cereales de
Desayuno
Cereales del
Desayuno
Loops401 Taza
Zucaritas401 Taza
Estrellitas401 Taza
Chocapic401 Taza
Cereales Tipo
NATUR
702 Taza
Hojuelas de
Maíz
401 Tazas
Cereales
sin Azúcar
401 Taza
Cereales
sin Azúcar Alto en fibra
501 1/4 TazaAlto en
Fibra
Granola301/3 TazaAlto en
Fibra
Barra de Cereales
CON Azúcar
381 1/2 Unidad
Barra de Cereales
SIN Azúcar
402 Unidades
Legumbres
Frescas
Habas1123/4 TazaAlto en
Fibra
Arvejas1801 TazaAlto en
Fibra
Porotos
Granados
1203/4 TazaAlto en
Fibra
Tubérculos
Papa1501 Unidad RegularModerado en
Fibra
Camote1201/2 TazaAlto en
Fibra
Yuca1201/2 TazaModerado en
Fibra

FRUTAS

Incluye todo tipo de frutas, salvo algunas excepciones.

AlimentoGr/CcMedida Casera 
Alto en Potasio(Mayor a 300 mg)
Ciruelas
Secas
303 UnidadesModerado en Fibra
Damascos Secos303 UnidadesModerado en Fibra
Higos Frescos802 UnidadesModerado en Fibra
Higos Secos252 UnidadesModerado en Fibra
Huesillo301 UnidadModerado en Fibra
Melón1801 Taza
Pasas2020 Unidades
Plátano601/2 Unidad
Uva9010 UnidadesAlto en Fibra
Moderadas en Potasio(Entre 150 y 300 mg)
Caqui901 Unidad Chica
Cereza9015 Unidades
Ciruela1103 Unidades
Chirimoya901/4 UnidadAlto en Fibra
Damasco1203 UnidadesModerado en Fibra
Durazno1301 Unidad Regular
Guayaba1001 Unidad MedianaAlto en Fibra
Kiwi1001 Unidad MedianaModerado en Fibra
Mango901/2 TazaAlto en Fibra
Membrillo1001 Unidad ChicaModerado en Fibra
Naranja1201 Unidad RegularModerado en Fibra
Nispero1207 UnidadesAlto en Fibra
Pomelo2001 Unidad ChicaModerado en Fibra
Papaya2001 Unidad ChicaModerado en Fibra
Sandia2001 1/4 Taza
Tuna1502 Unidades MedianasAlto en Fibra
Bajo en Potasio(Menor a 150 mg)
Arándanos1201/2 TazaAlto en Fibra
Frutilla2001 1/2 TazaModerado en Fibra
Frambuesa1301 TazaAlto en Fibra
Granada701/2 Unidad ChicaModerado en Fibra
Grosella1201/2 TazaAlto en Fibra
Mandarina1802 Unidades Chicas
Manzana1001 Unidad ChicaModerado en Fibra
Mora1201/2 TazaAlto en Fibra
Pera1001 Unidad ChicaAlto en Fibra
Pepino Dulce2401 Unidad Grande
Piña1203/4 Taza


VERDURAS

 Incluye todo tipo de verduras, salvo algunas excepciones.


VERDURAS GENERALES

Alimentogr/ccMedida Casera 
Bajas en Potasio(Menor a 200 mg)
Alcachofa Cocida501 UnidadModerado en Fibra
Brócoli Hervido1001 TazaModerado en Fibra
Cebolla Cruda603/4 Taza
Pepinillos Dill1203 UnidadesAlto en Sodio
Pickles1203 UnidadesAlto en Sodio
Porotos Verdes Cocidos703/4 TazaModerado en Fibra
Zanahoria Cruda501 Taza
Zanahoria Cocida501/2 Taza
Moderadas en Potasio(Entre 200 y 350 mg)
Berenjena Cocida1001/2 TazaModerado en Fibra
Espárragos Blancos1005 Unidades Regulares
Salsa de Tomate302 Cucharadas
Zapallito Italiano Cocido1501 Taza
Zapallo701/2 Taza
Altas en Potasio(Mayor 300 mg)
Acelga Cocida1101/2 TazaModerado en Fibra
Betarraga Cocida901/2 TazaModerado en Fibra
Betarraga Cruda1301 TazaModerado en Fibra
Champiñón Cocido1003/4 TazaModerado en Fibra
Champiñones Crudos1001 1/2 TazaModerado en Fibra
Coles de Bruselas1001/2 TazaModerado en Fibra
Coliflor1101 TazaModerado en Fibra
Espinaca Cocida1301/2 Taza
Tomate121 Unidad Regular

VERDURAS LIBRE CONSUMO

AlimentoGr/CcMedida Casera 
Bajas en Potasio(Menor a 200 mg)
Ajo88 Dientes
Apio701 Taza
Cebollín301/2 Unidad
Endibias501 Taza
Lechuga501 Taza
Pepino Ensalada1001/2 Unidad
Pimentón Verde/Rojo601/2 TazaModerado Fibra
Rabanito505 Unidades
Repollo501 Taza
Rúcula501 Taza
Moderadas en Potasio(Entre 200-350 mg)
Albahaca Fresca502 1/2 Cucharadas
Acelga Cruda501 Taza
Achicoria501 Taza
Espinaca Cruda501 Taza
Zapallito Italiano Crudo1001 Taza
Altas en Potasio(Mayor 350 mg)
Berro501 Taza
Perejil303 Cucharadas



CARNES

-Carnes Vacuno, cerdo y ave.

-Pescados y mariscos.

-Viseras

-Huevos. 

-Legumbres Secas (porotos, lentejas, garbanzos, etc)


CARNES BAJO EN GRASAS

AlimentoGr/CcMedida Casera 
Vacuno
Abastero,
Asiento Picana,
Filete,
Lomo Liso
501 Tozo 6x6x1
Ganso,
Posta Negra,
Posta Rosada,
Punta Paleta,
Entrañas, Tártaro
501 Tozo 6x6x1
Pollo501 Tozo 6x6x1
Pavo501 Tozo 6x6x1
Pechuga Cocida o Asada603 RebanadasAlto Sodio
Cerdo
Filete y Pulpa501 Tozo 6x6x1
Jamón de Cerdo602 RebanadasAlto Sodio
Pescados
Atún y Jurel al agua601/3 de TazaAlto Sodio
Reineta, Congrio,
Corvina, Jurel,
Lenguado,
801 Tozo de 10x6x1
Merluza,
Pejegallo,
Pejerrey,
Tilapia
801 Tozo de 10x6x1
Mariscos
Camarón12020 Unidades
Cholga808 Unidades
Choritos608 Unidades
Jaiba603 Cucharadas
Navajuela707 Unidades
Ostras606 Unidades
Almejas707 Unidades
Piures12012 Unidades
Locos601 Unidad
Gambas7515 Unidades
Vísceras
Guatitas603/4 Taza
Criadillas1002 Unidades
Riñón Cocido502 Lóulos
Corazón501 Tozo 6x6x1
Contre de Pollo Cocido502 1/2 Unidad
Clara de Huevo753 Unidades
Huevo Entero751 1/2 Unidad
Proteína Vegetal de Soya252 1/2 Cucharadas

CARNES ALTAS EN GRASA

AlimentoGr/CcMedida Casera 
Vacuno
Osobuco,Huachalomo, Lomo Vetado,501 Tozo 6x6x1
Plateada, Asado de Tira Tapa Pecho, Asado Carnicero,
Sobrecostilla
501 Tozo 6x6x1
Cerdo (Chuleta y Cazuela)501 Tozo 6x6x1
Cerdo (Chuleta y Cazuela)501 Tozo 6x6x1
Pescado
Atún, Jurel, Sardinas en Aceite501/3 Taza
Salmón, Cojinova, Trucha, Jurel Mero, Sierra8010x6x1
Mariscos
Cholga en Aceite606 Unidades
Chorito en Aceite609 Unidades
Vísceras
Higado de Vacuno Cocido80Trozo 6x6x3
Hígado de Cordero Cocido60Trozo 6x6x2
Ubre60Trozo 6x6x1
Lengua Cocida60Trozo 6x6x1
Seso Cocido80Trozo 6x6x1
Hígado de Pollo802 Unidades
Carnes Procesadas
Vísceras501 UnidadAlto en Sodio
Salchicha de Pavo501 UnidadAlto en Sodio
Salchicha de Cerdo501 UnidadAlto en Sodio
Longaniza251 Rodela de 4 cmAlto en Sodio
Mortadela404 RebanadasAlto en Sodio

LEGUMBRES SECAS

AlimentoGr/CcMedida Casera 
Crudo
Habas501/4 TazaModerado en Fibra
Lentejas, Chícharos, Arvejas, Porotos, Garbanzos501/4 TazaAlto en Fibra
Cocidos
Habas1403/4 TazaModerado en Fibra
Lentejas, Chícharos, Arvejas
Porotos, Garbanzos
1403/4 TazaAlto en Fibra
Harina Cruda y
Pre-Cocida de Legumbres
501/3 TazaAlto en Fibra

Recuerda restar una porción de Cereales por cada porción consumida de Legumbres Secas




LACTEOS

-Leches.

-Quesos.

-Yogures.

-Otros lácteos.


LÁCTEOS ENTEROS

AlimentoGr/CcMedida Casera 
Leche Entera2001 Taza
Yogurt Griego1101/2 Taza
Leche Cultivada2001 Taza
Queso Fresco60Rebanada de 3 cm
Queso Chanco/Mantecoso/Gauda302 LáminasAlto en Sodio
Queso Chédar302 LáminasAlto en Sodio
Queso Cabra301 Cajita de FósforoAlto en Sodio
Queso Parmesano255 Cucharaditas rasasAlto en Sodio
Queso Crema301 1/2 Cucharadas
Ricota653 Cuchardas

LÁCTEOS SEMI-DESCREMADOS

AlimentoGr/CcMedida Casera 
Leche Semi-Descremada2001 Taza
Yogurt Natural1251/2 Taza
Yogurt Griego Light1101/2 Taza
Quesillo601 Rodela 3cm2,8 gr CHO
Queso Fresco Light60Rebanda de 3 cm2,8 gr CHO
Queso Cottage804 Cucharadas
Ricota Light653 Cucharadas2,8 gr CHO

LÁCTEOS DESCREMADOS

AlimentoGr/CcMedida Casera 
Leche Descremada2001 Taza
Leche Saborizada sin Azúcar2001 Taza
Yogurt Descremado sin Azúcar1251/2 Taza ó 1 Envase Chico
Leche Cultivada sin Azúcar2001 Taza
Leche en Polvo Descremada202 Cucharada Colmadas
Quesillo Light901 Rodela 4 cm2,4 gr CHO





ACEITES Y GRASAS

-Aceites y Grasas.

-Semillas y Frutos Secos.

-Palta (no es una verdura / fruta).

AlimentoGr/CcMedida Casera 
Poliisaturadas
Aceites de Maravilla, Maiz, Soya,
Pepita de Uva
51 Cucharadita
Margarina1 CucharaditaAlto en Sodio
Margarina Diet62 CucharaditasAlto en Sodio
Mayonesa151 CucharadaAlto en Sodio
Mayonesa Light181 1/2 CucharadasAlto en Sodio
Semillas y Frutos Secos
Chia, Linaza121 Cucharada2,3 gr Prot. BVB
Zapallo81 Cucharada2,3 gr Prot. BVB
Nuez7,51 1/2 Ud. (3 mariposas)1,4 Prot.
Monoinsaturadas
Aceites de Oliva, Canola, Colza51 Cuharaditas
Palta302 Cucharadas ó 1/4 Unidad
Aceituna sin Cuesco307 Unidades
Futos Secos1,4 Prot. BVB
Almendras66 Unidades
Avellanas Chilena57 Unidades
Avellanas Europea93 Unidades
Maní88 Unidades
Pistacho810 Unidades
Castaña de Cajú7,53 Unidades
Saturadas
Manteca Vegetal y Animal61 Cucharadita
Mantequilla61 CucharaditaAlto en Sodio
Crema de Leche133 Cucharaditas
Crema Ácida151 1/2 Cucharadas
Crema Chantilly161 Cucharada
Tocino81 RebanadaAlto en Sodio
Paté de Ternera181 1/2 CucharaditasAlto en Sodio
Paté de Foie202 CucharaditasAlto en Sodio
Paté de Ave181 1/2 CucharaditasAlto en Sodio


AZUCARES 

Alimento Gr/CcMedida Casera 
Azúcar51 Cucharadita
Miel de Abeja51 Cucharadita
Miel de Palma51 Cucharadita
Chancaca51 Cucharadita
Mermelada Promedio7,51 Cucharadita
Dulce de Membreillo81 Cucharadita
Dulce de Camote81 Cucharadita
Manjar7,53/4 Cucharadita
Jalea en Polvo71 Cucharada Colmada
Leche Condensada71 Cucharadita
Bebida Azucaradas
Bebida Gaseosa Promedio501/4 Taza
Néctar Promedio401/5 Taza
Néctar Naranaja Light1001/2 Taza
Helados de Agua Promedio251/3 de Paleta (80cc)